Queijo Minas ao Molho de Mostarda e Mel e Tomate Cereja temperado com Azeite de Oliva extra virgem, Flor do Sal e Manjericão

Pluvia et Sol _ Amateur Gourmet

Antepasto

A palavra antepasto vem do Latim "Antepastus" e sua tradução literal é "antes da refeição" - os antigos romanos iniciavam suas refeições com uma variedade de pratos leves antes de servir o prato principal. O objetivo do antepasto é estimular as papilar gustativas e o estômago antes que pratos mais substanciais sejam servidos.

(Fonte: CARLUCCIO, Antonio; CONTALDO, Gennaro. Buon Appetito!.PUBLIFOLHA, 2012). 

Bem, apesar dos antepastos serem a entrada de uma refeição, muitas vezes eu gosto de fazer uma almocinho mais leve...  só de antepastos (rs**)! E foi o que aconteceu hoje!


Receita do dia: Queijo Minas ao Molho de Mostarda e Mel e Tomate Cereja temperado com Azeite de Oliva extra virgem, Flor do Sal e Manjericão. 

Foto de Gabriela Vidigal Ferreira (Sorocaba, Fevereiro/2015)

Foto de Gabriela Vidigal Ferreira (Sorocaba, Fevereiro/2015)

Pluvia et Sol _ Amateur Gourmet

Apresentação 

Programas de culinária na TV, livros de receitas, e observar e ajudar minha mãe na cozinha fizeram com que eu aprendesse a gostar muito de fazer comidinhas gostosas e testar receitas (muitas vezes inventadas ou adaptadas por mim na hora de cozinhar.. rs*).

Não sou uma grande Chef de Cuisine, e não tenho pretensão de me tornar uma, apesar de admirar aqueles que tem essa vocação (!); neste espaço quero apenas unir e dividir com quem se interessar dois hobbies com os quais me distraio e me divirto sempre: cozinha e fotografia.

Abraços,

Gabriela